柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐn田井读什么字，畊和耕的区别g)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的(de)时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shu田井读什么字，畊和耕的区别ǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的(de)温(wēn)度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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